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ピーマンにはビタミンCが多く含まれています。ビタミンCは熱に弱い性質がありますが、ピーマンのビタミンCは熱に強いのが特徴です。またピーマンに含まれるβ-カロテンやビタミンEは油と一緒に摂ると吸収が高まるため、炒め物がおすすめです。
商品情報
- 産地
- JA鹿児島きもつき
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東都生協のWeb注文
ピーマンにはビタミンCが多く含まれています。ビタミンCは熱に弱い性質がありますが、ピーマンのビタミンCは熱に強いのが特徴です。またピーマンに含まれるβ-カロテンやビタミンEは油と一緒に摂ると吸収が高まるため、炒め物がおすすめです。
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