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果実に葉がかかるとりんごの表面に影や色ムラができるため、一般的には見た目を良くするために果実まわりの葉を摘みます。しかし、葉は太陽の光を浴びて養分を作り出すため、葉が多ければ、その養分は実に行き渡り、甘さとなります。ゴールド農園では、見た目よりも味を重視して、葉をとらずにふじを栽培しています。ゴールド農園では、光センサーを使い「糖度」「褐変（茶色くなること）の有無」を確認し、選別してお届けしています。
商品情報
- 産地
- ゴールド農園（青森）
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