有機おかひじき 100g

おかひじきは、青々とした見た目とは違い、青臭さや苦みはなくて食べやすく、ゆでると緑色が鮮やかになります。シャキシャキとした食感はサラダや炒め物などにもよく合います。カルシウム・鉄・ビタミンＣなどカラダに嬉しい栄養素を含んでいます。おかひじきは、収穫した後に追肥すれば、わき芽が伸びて２〜３回は収穫できます。しかし「二番三番刈り」のものは、枝が太くなって硬くなり、味も大味になってしまいます。寺島農場では、最初に収穫する「一番刈り」の若い芽だけを収穫してお届けしています。やわらかくシャキシャキとした食感の良さをどうぞお楽しみください。