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葉があると、りんごの表面に影となった部分に色ムラができるため、均等に赤く色付かせるために、葉を摘むことがあります。しかし、葉は太陽の光を浴びて養分を作り出す役割があるため、葉があることで、より多くの養分が実に行き渡り、甘さとなります。ゴールド農園では、見た目よりもおいしさを重視して、「葉摘み」と「袋掛け」をしないりんごづくりをおこなっています。光センサー選果機(果実に光を照射して、透過した光の量を分析して、糖度等を測定できる機械)で確認し、選別したりんごをお届けしています。
商品情報
- 産地
- ゴールド農園(青森)
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