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粒が大きく、濃厚な味わいと、ジューシーで弾けるような果肉が特徴です。種のあり・なしで、味が変わらないぶどうが多いですが、巨峰に関しては「種あり」の方が「種なし」よりも味が良い傾向があります。味の良い「種あり」巨峰ですが、作る人が減少しています。食べる人にとっては、種がない方が食べやすく、また作る人にとっては、種をなくす処理をした方が、ぶどうも病気に強くなり収穫量も増えることから、栽培の主流は「種なし」となっています。「種あり」の巨峰は、希少なぶどうになりつつありますが、産直産地の営農塾マルニでは、おいしい巨峰をお届けしたいと、「種あり巨峰」を作りつづけています。
商品情報
- 産地
- 営農塾マルニ(山梨)(旧名:山梨フルーツラインぶどう部会)
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